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银耳如何加工及保存
银耳采收后,轻放盛器内,用剪刀小心地把黑色耳蒂挖净,然后,拣除杂质,放入清水冲洗1-2次。要当天采收,当天晒干。这样的产品色白、质量好。晒时,最好摊放在竹帘上,注意勤翻晒,并不断整理朵形(碎耳片也可以…
http://www.emushroom.net/edu/201206/05/5045.html   2012-06-05

饮食提醒:隔夜银耳不能吃
冰箱普及,保存食物是方便了,但医健馆提醒大家注意,隔夜银耳千万别吃。 银耳雪梨糖水是广州人喜爱的甜品之一,但一过夜,银耳的营养成分就会减少并产生有害成分。因为银耳含有较多的硝酸盐类,经煮熟后…
http://www.emushroom.net/edu/show.php?itemid=4698   2011-07-22

美食:银耳腰果拌香芹
银耳腰果拌香芹是一道滋润养颜的凉拌菜,适合在炎热的夏季品尝。腰果具有抗氧化、防衰老和软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。银耳具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、滋阴清热、润燥之功效,…
http://www.emushroom.net/edu/show.php?itemid=4699   2011-07-22

7大银耳减肥食谱 夏季吃得营养瘦得简单
各位姐妹们,节食减肥实在痛苦,营养不良的同时肌肤黯然失色,我们要的是健康减肥,而不只是体重秤上漂亮的数字。如果减肥减出个林黛玉出来了,新时代的现在,怎么去附和工作,享受生活呢?爱美网小编给您带来夏…
http://www.emushroom.net/edu/show.php?itemid=4697   2011-07-22

杏仁银耳炖木瓜
原料:木瓜一个、银耳一朵、杏仁一把、红枣若干个(我用的是无核金丝小枣)、冰糖适量。 做法: 1、银耳提前泡发,洗净撕成小朵。杏仁提前20分钟用凉水泡一下。红枣洗干净,木瓜削皮去籽切小块; 2…
http://www.emushroom.net/edu/show.php?itemid=4669   2011-07-11

银耳枸杞炖木瓜
银耳枸杞炖木瓜的做法 1、将干银耳用清水泡发,洗净撕成小朵 2、木瓜削皮去籽,切成小块,枸杞洗净 3、将上述食材一同放入汤煲内,一次性加足水,大火烧开打去浮末,关中小火炖40分钟后,稍凉,调…
http://www.emushroom.net/edu/show.php?itemid=4633   2011-05-10

美食推荐:桃银耳
马上就要立夏了,这段时间正是樱桃收获的季节,街上卖樱桃的多了起来,但今年的樱桃价格也比较贵。看着红樱桃的可爱样子,让人有些爱不释手。在这个季节,喝汤不失为一个明智的选择,汤也比其他食物饮食方式更有…
http://www.emushroom.net/edu/show.php?itemid=4638   2011-05-10

网友传授银耳莲子枸杞羹详细做法
推荐人:小鱼卷 加好友发短信给她留言 1.备料:银耳、莲子、枸杞、冰糖,很简单的啦! 2.先把银耳和莲子泡一下,再洗净,如果买的银耳好都不用洗,但…
http://www.emushroom.net/edu/show.php?itemid=4639   2011-05-10

惊艳又好喝的紫薯银耳
从网上搜了一个银耳的营养和功效:能提高肝脏解毒能力,保护肝脏,增强机体抗肿瘤的免疫能力。富含天然胶质,有滋阴、润燥、清热的功效,长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤,美容养颜。银耳中的膳食纤维…
http://www.emushroom.net/edu/show.php?itemid=4596   2011-02-11

美容养颜:红枣银耳煲雪蛤
隆冬时节,厨师长特意向怕冷的女士推荐红枣银耳煲雪蛤粥。雪蛤是东北的特产,取自雌蛙卵巢里的营养油,可促进人体新陈代谢。制作的时候,要先将风干后的雪蛤用水发制3天,使其膨胀。雪蛤可暖胃保温,红枣可…
http://www.emushroom.net/edu/show.php?itemid=4595   2011-02-11


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