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利用稻草高效栽培大球盖菇
大球盖菇又名皱环盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇,是国际菇类交易市场上的十大菇类之一,菇体大型、色泽艳丽、味道清香、爽滑脆嫩。利用纯稻草栽培大球盖菇,稻草生育期较长,草茎的质地较粗硬,栽培时产菇期长,且易栽…
http://www.emushroom.net/edu/201212/11/5183.html   2012-12-11

食用菌的盐渍加工技术(第十二节 大球盖菇盐渍技术)
大球盖菇盐渍技术 (一)工艺流程 原料--清洗--护色--烫漂--冷却--盐渍 (二)操作要点说明 1、漂洗护色;先用清水洗去菇体表面的泥沙杂质,捞起浸入0.03%--0.05%的焦亚硫酸钠溶…
http://www.emushroom.net/edu/201010/09/4481.html   2010-10-09

大球盖菇采收、保鲜和加工
1.采收 大球盖菇比一般食用菌个头大,一般食用菌朵重约10克,而大球盖菇朵重60克左右,最重的可达2500克,直径5~40厘米。应根据成熟程度、市场需求及时采收。子实体从现蕾,即露出白点到成熟大约需…
http://www.emushroom.net/edu/201009/30/4352.html   2010-09-30

大球盖菇的病害防治
大球盖菇抗性强,易栽培。但在出菇前,偶尔也会见到一些杂菌,如鬼伞、盘菌、裸盖菇等竞争性杂菌,其中以鬼伞较多见。 鬼伞常在菌丝生长不良的菌床上或使用质量差的稻草作培养料栽培时发生。主要防治措施是: …
http://www.emushroom.net/edu/201009/26/4214.html   2010-09-26

葡萄间作大球盖菇
大球盖菇栽培技术简便粗放、抗逆性强,在葡萄园内间作栽培效益好,值得推广。现将栽培技术介绍如下: 一、整畦建拱棚。葡萄园行间距一般在4米左右。在其中挖宽1.5米,深20厘米的畦子,畦子两侧留出排水沟,…
http://www.emushroom.net/edu/201009/01/3718.html   2010-09-01

大球盖菇的加工法
大球盖菇又名皱环球盖菇,是一种人工驯化的野生菌种,近年来有逐步扩大的趋势。其菇味清香,肉质脆嫩,适口性好,产量高,售价高,经济效益十分可观。但其鲜品保存时间短,不易贮藏,如不及时鲜销将会造成巨大损失,…
http://www.emushroom.net/edu/201008/31/3658.html   2010-08-31

菌类新品种大球盖菇及栽培技术
大球盖菇,又名皱环球盖菇、酒红色球盖菇等。它是我国1992年从欧美国家引进开发的食用菌,也是联合国粮农组织向发展中国家推荐发展的菇种。大球盖菇鲜菇肉质细嫩,营养丰富,合野生菇的清香味,口感极好。干菇味…
http://www.emushroom.net/edu/201008/02/3409.html   2010-08-02

冬栽大球盖菇
冬栽大球盖菇 大球盖菇(StroPhariarugoso-annulata)是欧美各国人工栽培的食用菌之一,也是联合国粮农组织(FAD)向发展中国家推荐栽培的食用菌之一。多年来,笔者通过试验示范以及…
http://www.emushroom.net/edu/201008/02/3400.html   2010-08-02

第一章 大球盖菇栽培技术
一、概述 大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇,是国际菇类交易市场上的十大菇类之一,也是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的蕈菌之一。 1922年美国人首先发现并报道了大球盖菇。…
http://www.emushroom.net/edu/201007/15/3070.html   2010-07-15

大球盖菇栽培技术(四)
9.子实体形成期间的管理 菌丝长满且覆土后,即逐渐转入生殖生长阶段。一般覆土后15~20天就可出菇。此阶段的管理是大球盖菇栽培的又一关键时期,主要工作的重点是保湿及加强通风透气。 大球盖菇出菇阶段…
http://www.emushroom.net/edu/201007/15/3056.html   2010-07-15


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